Mee Goreng Mamak

Bahan-bahan:

250g mee kuning (basuh dan toskan)
1 cawan daging dipotong kecil-kecil
1/2 cawan sawi
2 biji telur
1 labu bawang besar dimayang
1 biji lada merah dihiris-hiris
1 1/2 cili kisar
1 sudu rempah kari
3 sudu kicap manis
1/2 tsp garam
1 tsp gula
Sedikit minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

- Panaskan minyak dan tumiskan cili kisar, bawang besar, rempah kari dan lada merah hingga
wangi.
- Masukkan daging. Masak hingga lembut.
- Masukkan kicap, garam dan gula.
- Masukkan mee dan sayur. Kacau.
- Ketepikan mee dan masukkan telur. Kacau hingga telur masak.
- Gaul sebati lebih kurang 5 minit.
- Siap untuk dihidang