Ikan Talapia Tiga Rasa

Bahan-bahan:

2 ekor ikan talapia
2 biji lada besar dihiris
2 labu bawang besar dimayang
2 ulas bawang putih diketuk
1 sudu besar plum sos (kalau guna nenas lagi sedap...tp yg nie saya guna sos plum)
1 sudu besar sos tomato
4 susu besar sos cili
4 sudu besar air
4 sudu besar minyak masak
Sedikit garam & gula

Cara penyediaan :

1. Panaskan minyak utk menggoreng ikan
2. Lumurkan garam pada ikan
3. Bila minyak dah panas, taburkan sedikit tepung supaya ikan tak melekat di kuali dan barulah
masukkan ikan. Goreng hingga agak garing.

Untuk kuah:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar, bwg putih & lada besar hingga agak layu
2. Masukkan ketiga2 sos, air, garam dan gula dan masak lebih kurang 3-4 minit.
3. Tuangkan ke atas ikan yang telah digoreng. Sedia utk dihidang.

*** Kalau nak sedap lagi bolehlah masukkan sayur campur dan juga tomato. Saya masak ni pun tgk apa yang ada kat dapur jer.