Sambal Sotong

Bahan - bahan : -

5 ekor sotong saiz L dikerat-kerat
1 labu bawang merah saiz sederhana

1 labu bawang besar dihiris-hiris

2 ulas bawang putih

1 keping asam gelugor

5 sudu cili kisar

1 sudu gula

1 sudu teh garam

4 sudu minyak masak

3 sudu air

Sedikit belacan

Cara penyediaan :-

- Kisar halus bawang merah, bawang putih dan belacan.

- Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga wangi

- Masukkan asam gelugor, air dan sotong

- Masukkan bawang besar yg telah dihiris-hiris

- Masukkan garam dan gula.

- Tunggu hingga kering dan sedia untuk dihidang.

*** Sambal nie saya nk ianya berkuah, so saya tak tunggu kering.

-