Telur Bistik

Bahan - bahan :

- 1 biji telur
- 1/2 cawan dada ayam dipotong dadu
- 1/2 cawan mix vegetable
- 1 labu bawang besar di hiris-hiris
- 1 tangkai lada merah (saya x guna pun sbb abih lak stok kat umah)
- 5 sudu sos cili
- 2 sudu sos plum
- sedikit garam, gula dan lada sulah
- 4 sudu minyak masak untuk menggoreng telur
- 4 sudu minyak masak untuk menumis sos

Cara penyediaan :

Telur

- Panaskan minyak dan masukkan ayam. Tunggu hingga ayam masak
- Pukul telur bersama secubit garam dan lada sulah
- Apabila ayam sudah masak, tuangkan telur ke atas ayam di dalam kuali(buat seperti telur
dadar). Terbalikkan dan angkat.

Kuah Sos

- Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar dan mix vege sehingga layu.
- Masukkan sos cili, sos plum, garam dan gula. Kacau.

** Tuangkan sos ke atas telur tadi. Siap untuk dihidang.