Nasi Kukus Ayam Berempah. Special Kota Bharu Style

Assalamualaikum...

Disini saya nak kongsi Satu resepi Nasi Kukus Ayam Berempah.

Jom Kita tengok saya share untuk buat 100 orang makan. Bolehlah untuk buat niaga ke ataupun nak buat makan kenduri bagi sahabat-sahabat makan.

Bahan - Bahan Perap Ayam

1. Bawang Merah 1 kg *
2. Bawang putih  500 gms*
3. halia 500 gms*
4. Serbuk Jintan manis 200 gms
5. Serbuk Jintan putih 200 gms
6. Serbuk lada 200 gms ( kalau nak pedas boleh masuk lebih sikit)
7. Biji Ketumbar 200 gms
8. Serbuk kari daging 100 gms
9. Garam Secukup Rasa
10. Gula Secukup Rasa
11. Ayam 10 Ekor potong 4

Cara- Cara-- Kisar Bahan Bertanda * kemudian gaulkan bersama semua bahan diatas. Perap lebih kurang 2-4 jam. Kemudian Goreng Dengan api Sederhana

Perapan Ayam berempah

Ayam Berempah yang telah siap digoreng

Bahan- Bahan Kuah Gulai daging/Ayam

Yang paling mudah boleh tengok post Nasi Belauk Kelantan  ada di sharekan juga cara buat sambal.

Cara- cara Penyediaan Nasi Kukus.

Masak Nasi Seperti biasa - Nak sedap masak nasi guna beras wangi

Kemudian kukus nasi dan hidangkan Bersama ayam goreng berempah, Gulai daging/ ayam bersama potongan timun dan sambal. 

Selamat Mencuba

Nasi Kukus Ayam Berempah